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春节习俗有哪些

标签:石缄金匮 甘南县

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2018-02-23 19:15:05 浏览: 255


    春节,是农历正月初一,又叫阴历年,俗称“过年”,是我国最隆重、最热闹的一个传统节日。传统意义上的春节是从腊月初八的腊祭或腊月二十三的祭灶开始,直到正月十五结束。在春节这一传统节日期间,我国的汉族和大多数少数民族都要举行祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、祈求丰年等活动,其中一些活动蕴涵着丰富的养生思想。

一、吃年糕,年年高

    年糕又称伯三年糕”,与“年年高”谐音,寓意生活如芝麻开花节节高。

    年糕种类多样,比如北京小吃中的年糕,用黄米或江米面加各种辅料蒸制而成,烹制方法多为蒸,也有用油炸蘸白糖吃的:福州年糕叫做糖糅,是将糯米粉和米粉加糖和成面团,放在年糕叶上蒸熟。

二、饮屠苏酒增强抵抗力

    屠苏,也作“屠酥”。春节饮屠苏酒,是一种预防疾病的做法。因屠苏酒能防病健身,在饮酒顺序上也很特别,先少后老,年纪最小的先喝,依次挨下来,年纪越大越后喝。春季气候转暖,是疫病流行频发的季节,饮屠苏酒可驱除体内寒气,推助阳气升发,强身健体,增强身体的抵抗力和免疫能力。

三、正月初一饮椒柏酒

    古代正月初一有饮椒柏酒之习俗。椒柏酒即椒酒和柏湾。

    椒酒是用椒花浸泡制成的酒。椒,植物名,有花椒、胡椒、蜀椒等多种,其中四川产的蜀椒药性最著。柏酒,即柏叶酒,是用柏叶浸制的酒。柏,植物名,鹹有药用价值的是侧柏。元旦共饮椒柏酒,用以祝寿和辟邪。

四、客家和潮汕地区做七宝羹

    相传女娲造人时,前六天分别造出了鸡、狗、羊、猪、牛和马,在第七日造出了人。因此,民间称初七为“人日”。旧俗,此要采七种菜蔬拌和米粉作羹,称“七宝羹”。此俗目前在客家和潮汕地区保存得比较完整。由于各地物产不同,所用的七种菜蔬也不同,如广东潮汕用芥菜、芥蓝、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜;客家人用芹菜、蒜、葱、香菜、韭菜、鱼、肉等。

五、正月十五吃元宵

    “元宵”,即“汤圆”,实际上两者制作方法略有差异。正月十五元宵节,很多地方有吃元宵的习俗,而在江苏、上海等地,大年初一早晨有吃汤圆的习俗。南方人吃的汤圆与北方人吃的元宵两者在制作方法上略有不同,但圆圆的样子,都代表着团圆美满之意。

    另外,贴舂联、放烟火、唱大戏、赏花灯。春节期间,人们欢欢喜喜、热热闹闹过新年,会举办一些娱乐性活动,贴春联、放烟火、唱大戏等等,形式丰富多彩,把人们的生活点缀得红红火火。象征春节结束的元宵佳节就有赏灯之俗。此夜人们欢聚笑谈,结伴游玩,闲逛赏灯,尤其是末婚青年男女借机相会交谊,确有散寒扶阳、疏肝散郁之效。

    最后,春节前夕需要洁净环境,辞旧迎新,俗称“扫尘日”。据文献资料记载,我国早在尧舜时代就有春节扫尘的习俗,一直沿袭至今。民间把农历腊月二十三日到年三十这段时间称作“迎春日”,也叫“扫尘日”,民谚云“腊月二十四,掸尘扫房子"。一方面,要以干干净净的环境迎接新春的到来。另一方面,“尘”与“陈”谐音,“扫尘”也就意味着“除陈布新”,扫去的不但是灰尘,更是各种晦气、霉运,寄寓着人们破旧立新、辞旧迎新的美好愿景。

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